خمیر پیتزا
مواد لازم
آرد: ۲۰۰ گرم
خمیر مایه: ۱۰ گرم
آب گرم: نصف استکان
شکر: کمتر از نصف قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری
۲. کمی آرد روی مایع وسط آرد می پاشیم. روی ظرف را با دستمال کاغذی بزرگ ویا یک پارچه تمیز آشپز خانه پوشانده وبه مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم می گذاریم، تا خمیر مایه کمی ور بیاید.
۳. بعد از۱۵دقیقه مایه خمیر به طور واضح، وسط خمیر ور می آید.
۵. خمیر بعد از ۴۵ دقیقه استراحت در جای گرم، کاملا ور آمده است.
۶. سپس خمیر را با وردنه پهن کرده، مواد پیتزا را روی آن می ریزیم و در فر قرار می دهیم.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر