خوراک میگو با تخم مرغ، املت میگو

خوراک میگو  

مواد لازم برای ۱ تا ۲ نفر

میگو:  ۱۰ عدد

تخم مرغ:  ۲ عدد بزرگ

سیب زمینی نگینی خرد شده:  ۱ عدد متوسط

پیاز نگینی خرد شده:  ۱عدد متوسط

گوجه نگینی خرد شده:  ۱ عدد متوسط

روغن:  به میزان لازم

نمک فلفل زردچوبه:  به میزان لازم

۱.

ابتدا به طور جداگانه سیب زمینی و پیاز نگینی شده را سرخ می کنیم.

۲.

میگوها را کمی نمک و ادویه می زنیم و ۱ تا ۲ دقیقه تفت می دهیم. این زمان کافیست؛ چون میگو ها با حرارت زیاد سفت می شوند، فقط درحدی که خام نباشند.

۳.

همه مواد را در یک ظرف تفلون روی حرارت متوسط می ریزیم ومخلوط می کنیم. نمک و فلفل ان را هم تنظیم می کنیم.

۴.

تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه شکسته و کاملا هم می زنیم و روی مخلوط سیب زمینی،  پیاز، میگو، و گوجه  می ریزیم. خوب تخم مرغ را همه جا پخش می کنیم، تا مواد به هم بچسبند.

۵.

سر ظرف را گذاشته و تا حدی که تخم مرغ سفت شود روی حرارت می گذاریم.

همه مواد خوب با تخم مرغ سفت شدند

نوووش جوووون